Als ich vor einiger Zeit erfuhr, dass es an der TU Dresden ein Projekt gibt, dessen Ergebnis ein selbstgebrautes Bier wissenschaftlicher Güte sein soll, war ich natürlich gleich interessiert. Inzwischen wird es auch im Edeka um die Ecke verkauft, das Experiment scheint also geglückt und eine exzellente Erfahrung wird versprochen. [...]
“Fränkisch aus Tradition”. Aus der Nikl-Bräu Brauerei. Ein dunkles Kellerbier. Eine Kreation von Biersommelier Mike Schmitt, gleichzeitig auch Braumeister. Uhhhh, das weckt Erwartungen. Die Flasche entfacht das Feuer meiner Vorfreude nur noch mehr. [...]
Ein Märzen aus der Privatbrauerei Wurm ist heute der Trunk der Wahl. “Lang und kalt gereift” und außerdem stand es noch eine Weile in meinem Kühlschrank. Wenn das nicht zur weiteren Verbesserung beigetragen hat, weiß ich auch nicht. [...]
In einer schlichten, schwarz-weiß bedruckten Flasche kommt es daher, das bayerische Hausbrauerbier. Für mich schon deshalb interessant, weil ich selbst Hausbrauer bin. Würzig, süffig und geschmackvoll ist es laut Etikett. Hinten sehe ich dann aber, dass es eigentlich aus der Dampfbierbrauerei Zwiesel kommt. [...]
Greifla Schwarz, naturtrüb. Durch schwarze Biere kann man doch sowieso nicht hindurchsehen! Egal. Leider finde ich sonst keinerlei Informationen auf der Flasche. Selbst auf der Website der Brauerei ist diese Sorte nicht gelistet, scheint also etwas ganz Besonderes zu sein. [...]