Zwönitzer hat mir ja schon das eine oder andere gute Bier hier im Blog beschert. Daher ließ ich es mir nicht nehmen, einen Viererpack von Sorten auf einem Bierfestival mitzunehmen, die man sonst nicht in jedem Laden bekommt. [...]
Gosebier und ich, das ist eine komplizierte Beziehung. Vor vielen Jahren mal probiert und ich konnte überhaupt nichts damit anfangen. In Ermangelung eines Reviews zu dieser Sorte hier im Blog konnte ich allerdings am heutigen Testexemplar nicht einfach so vorbeigehen. [...]
“Bier von königlicher Hoheit. Für den Kenner köstlicher, bayerischer Bierspezialitäten. Genießen Sie das Aroma und den gut ausbalancierten Geschmack des gerösteten Malzes. Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot und wertvollen Familienrezepten mit einer feinen Betonung der wertvollen Bieraromen. [...]
Nach den zuletzt eher exotischen Ausflügen, gibt es heute mal wieder eine einheimische Spezialität aus meiner liebsten Brauerei: der Schlossbrauerei Weesenstein. Dort gibt es seit kurzem nun auch ein helles Bier zu kosten, welches ich mir natürlich nicht entgehen lassen kann. [...]
Nach dem Brautag war es nun an mir, noch die Hauptgärung in Gang zu setzen, damit das Jungbier entstehen kann. Stammwürze messen und Hefegabe Ab hier machte ich also allein weiter, rehydrierte die Hefe mit 100 ml abgekochtem Wasser und maß dann die Stammwürze. [...]